Cafeína y embarazo

La cafeína durante el embarazo y la lactancia puede ser dañina. Información sobre riesgos, dosis y recomendaciones para café y té.

Cafeína: nociva durante el embarazo ?

Cuando una mujer embarazada absorbe cafeína, esta sustancia alcanza la placenta y, por lo tanto, el embrión. A diferencia de los adultos sanos, el embrión no puede metabolizar la cafeína.

Además, la presencia de cafeína induce un aumento de la catecolamina (adrenalina, noradrenalina, dopamina) en la sangre de la madre sustituta.

Estas sustancias son interpretadas por el cuerpo como marcadores biológicos del estrés y tienen efectos nocivos directos e indirectos en caso de embarazo (cf. 2, p. 1024).

Estas sustancias también pueden tener efectos nocivos en el hígado de las mujeres embarazadas. Durante el embarazo, el hígado, que tiene un papel central en la producción de hormonas, ya está muy estimulado.

Además, el metabolismo de la cafeína, que toma de 3 a 7 horas durante la mitad de la cafeína en un adulto sano, es mucho más largo para una mujer embarazada. Lo mismo es cierto en los bebés, cuando toman anticonceptivos o si se alteran los problemas hepáticos.

Todos estos factores explican que durante mucho tiempo, el consumo de cafeína no se ha recomendado para mujeres embarazadas porque está asociado con abortos espontáneos, nacimientos prematuros o trastornos del crecimiento (por ejemplo: tamaño demasiado pequeño al nacer) .1, 2, 3 [1945

Cafeína y abortos espontáneos

Varios estudios científicos se han centrado en la relación entre estos dos elementos, pero los resultados informados divergen fuertemente. El Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos criticó una publicación de 2000 que resume varios estudios (y se volvió a confirmar en 2013) argumentando que el alcance de esta publicación (baja participación y cuestionario retrospectivo) es demasiado limitado. (Cf. 1, p. 467).

Además, el American College cita dos estudios importantes de 2008 de Savitz y Al.4 y Weng et al. (5), que han intentado eludir los límites existentes en los estudios publicados hasta entonces.

Estos dos estudios se basaron en un consumo diario de 200 mg, en comparación con dosis más bajas y más altas. El estudio de Savitz informó que no había relación entre la cafeína absorbida y los posibles abortos involuntarios. (Cf. 4, p. 62).

Weng et al. contradicen a Savitz et al. informando un mayor riesgo para una dosis de 200 mg o más5. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que por debajo de 200 mg / día, Weng et al. no han identificado un nivel para el cual estos riesgos aumentarían.

Naturalmente, estos resultados diferentes pueden vincularse a diferentes enfoques o poblaciones. American College concluye, sin embargo, que hasta la fecha, no se pueden establecer consejos convincentes sobre el consumo de cafeína durante el embarazo. (1, p. 468). En vista de los estudios disponibles hasta la fecha (abril de 2015), este siempre parece ser el caso.

Cabe señalar, sin embargo, que por debajo de 200 mg de cafeína por día, estos dos estudios no informan ningún aumento en el riesgo de aborto espontáneo.

Cafeína, nacimientos prematuros y peso al nacer

Varios estudios también han examinado las posibles relaciones entre el consumo de cafeína y el riesgo de nacimientos prematuros y un peso al nacer demasiado bajo.

American College cita dos estudios de Bech et al.6 y Clausson et al.7 aquí. El primer estudio informó que un consumo promedio de 182 mg de cafeína por día influyó en la duración del embarazo (6, p. 409). Sin embargo, el segundo no encuentra relación entre estos dos elementos (7, p. 436).

Varios proyectos de investigación también se han centrado en la relación entre el consumo de cafeína y una posible alteración en el crecimiento del embrión (Intrauterine Growth Retard, RCIU). Ningún estudio ha mostrado una correlación significativa incluso con una dosis diaria relativamente alta y gt; 300mg (1, S. 468).

En este contexto, el importante estudio de Sengpiel et al. desde 20139. Se basa en 59,123 nacimientos sin complicaciones documentados por el Instituto Noruego de Salud Pública. La principal fuente de cafeína en este estudio provino del café, pero las mujeres que consumieron dosis más bajas a menudo obtuvieron té o chocolate.

El promedio medido en estas mujeres embarazadas fue de 126 mg de cafeína por día antes del embarazo, 44 mg en la semana 17 y 62 mg en la semana 30. La conclusión de este estudio es que el café del café plantea riesgos de un embarazo más largo pero no de cafeína de otras fuentes. El riesgo de aborto espontáneo espontáneo no está asociado con ninguna fuente de cafeína.

Cafeína y peso al nacer

De este mismo estudio parece que en mujeres que consumen 100 mg / día, el peso de los recién nacidos fue de 20-30 g por debajo del peso promedio habitual de 3600 g.

A un nivel de 200-300 mg / día, la menor probabilidad de peso aumenta 9. Es difícil decir cuánto este estudio, como el de American College mencionado anteriormente, se basa en cuestionarios retrospectivos y, por lo tanto, conoce la fiabilidad de los resultados.

Este estudio muestra, por ejemplo, que entre las 54.136 mujeres encuestadas, las no fumadores tenían hijos de 12 a 15 g por debajo del promedio (!). Sin embargo, a pesar de estas inconsistencias, el alcance de este estudio no permite que se escanee.

Cafeína y riego del útero

Un estudio de Conover et al. muestra que la cafeína no reduce el suministro de sangre al útero y no reduce la presencia de oxígeno para el embrión (8, p. 538). Sin embargo, el estudio noruego de Sengpiel et al. mencionado anteriormente informa lo contrario. 9).

Resumen: por debajo de 200 mg / día, la cafeína no aumenta el riesgo de parto prematuro o aborto espontáneo, pero puede causar trastornos del crecimiento

En resumen de los diversos estudios científicos serios disponibles, se puede concluir que un consumo diario moderado de 200 mg no aumenta significativamente los riesgos de aborto espontáneo o parto prematuro.

Esto corresponde a las directivas recomendadas en Alemania por el DGE. En Francia, el Instituto Nacional de Salud Pública es más liberal y no prescribe un límite explícito.

Este último invita más bien a la moderación. Sin embargo, dosis más bajas de cafeína pueden causar retrasos en el crecimiento al nacer , al menos esto se observó en el estudio noruego mencionado anteriormente. La cafeína del café influye en la duración del embarazo, pero parece que la cafeína de otras fuentes naturales no influye en ella.

Es mejor reducir el café y elegir fuentes de cafeína mejor toleradas por el cuerpo.

Por mi parte, recomendaría claramente a las mujeres embarazadas o en período de lactancia que minimicen la cantidad de cafeína ingerida. Para un adulto sano (no embarazada o lactante), la cafeína del té verde es muy favorable y estimulante para muchos procesos en el cuerpo. Sin embargo, se recomienda tener mucho cuidado durante el embarazo.

Se observa que la tolerancia del organismo de la madre y el niño es mucho mayor cuando la cafeína se absorbe en un complejo de nutrientes, que no es el caso del café. De hecho, el café del café es libre y sin apego a otros componentes químicos y pasa rápidamente del estómago al circuito sanguíneo. El cuerpo siente esto como un aumento en los niveles de estrés.

Además, debe mencionarse que existe una diferencia colosal entre el café tostado fresco y adecuadamente (en las últimas 3 semanas como máximo) y el café molido mucho antes de la preparación, el supermercado, el distribuidor, incluso el bistro poco cualitativo.

Estuche de té verde mejor tolerado

Desde un punto de vista químico, es la misma molécula en el té verde que en otras plantas y alimentos. El té verde trae un complejo nutritivo específico. Cuanto más oxidado, fermentado o alterado sea el té en su forma original, mayor será el efecto de la cafeína similar al del café.

De hecho, el té verde no está oxidado, el té blanco es muy débil, el Oolong y el Puh Er fermentaron moderadamente, y el té negro está completamente fermentado. Para obtener más información sobre este tema, consulte el artículo sobre cafeína en el té verde.

El té verde de buena calidad se beneficia de una gran cantidad de aminoácidos, incluida la L-teanina, lo que hace que la cafeína sea mucho más tolerable por el cuerpo. El hecho de que se ingiera junto con los taninos hace que ingrese más gradualmente al cuerpo, proporcionando así una fuente de vitalidad más efectiva.

Durante el embarazo y la lactancia, es mejor optar por los tipos de tés verdes ricos en aminoácidos y otros alimentos que contienen cafeína en lugar de tomar café. Para echar un vistazo al té verde con una buena relación cafeína / aminoácidos.

Para más información: lea el artículo cafeína en los diferentes tipos de té.

Cuánto mg de cafeína en café / té ?

Para comparar los niveles de cafeína en el té, el café u otros alimentos, es necesario tener en cuenta las diferentes variedades, pero también el tamaño habitual de las porciones y el tiempo y la temperatura de la infusión.

Para ver esta información en detalle, puede leer el artículo de comparación de café coca. Según las cifras que se informan en la tabla a continuación, se pueden encontrar los siguientes resultados: se alcanza el límite de 200 mg / día con 1.7 tazas de café robusta, 3.4 tazas de Arábica y 1, 4 espresso dobles.

mg de cafeína / tazaNúmero de tazas por 200 mgCafé Arabica593,4Espresso Simple762.6Café Robusta1151.7Espresso Double 1401.4mg de café / porción *Número de porciones por 200 mgTé Rooibos (o Rooibos verde)0∞Sannenbancha ramitas635.7Sannenbancha ramitas y hojas1020.4Karigane Sencha (Kukicha Sencha)1711.9 Karigane Gyokuro (Kukicha Gyokuro)297.0Genmaicha de Japón 296.8Bancha de Japón 306.6Sencha de Japón 1ra cosecha 434.6Oolong 523.8Matcha (pequeña porción)682.9 Darjeeling té negro 623.2 Gyokuro de alta gama 972.1 Gyokuro de nivel de entrada 712.8 Té de aguja de plata blanca (Aguja de plata de China)1311.5 Matcha Promedio Portion1361.5

* Preparación de todos los tés verdes, 2 cucharaditas, 2 min a 60 ° C, Gyokuro con 3 c.c., Karigane (kukicha) se infunde a 70 ° C. El té de aguja de plata se infunde 3 minutos a 70 ° C. Se consideran aceptables variaciones del 20% al 30% en los tés infundidos 2 minutos, con 3 minutos de infusión. El té verde en polvo se absorbe en una porción completa y pequeña = 2 espátulas en bambú, porción promedio = 4 espátulas en bambú.

Está claro que el té verde no solo es mejor tolerado y más saludable para el organismo, sino que también es posible beber buenas cantidades sin entrar en el área en riesgo (y gt; 200mg) . Incluso el té que recomiendo como un kit de salud básico (Gyokuro en la mañana, Sencha en el sur y Bancha, incluso con una porción de Matcha cada 2-3 días) la dosis diaria de cafeína es de aproximadamente 165 mg, por lo tanto, por debajo del límite. Las variedades más suaves de té verde son aún menos problemáticas porque tres porciones diarias contienen significativamente menos cafeína que el umbral límite.

Tema recomendado: Karigane y Sannenbancha

A pesar del margen bastante inferior a los 200 mg de cafeína por día, no es aconsejable consumir un «kit básico» normal o los tés verdes fuertes durante el embarazo o la lactancia.

Para empezar, es absolutamente necesario reducir cualquier riesgo de retraso en el crecimiento del niño. Además, el té contiene no solo cafeína sino también componentes muy potentes, en particular las catequinas .

De hecho, estas sustancias tienen un efecto en el cuerpo de la madre y el niño. Durante este período tan especial, no se recomienda movilizar posibles toxinas, tratar de evacuarlas como sea normalmente posible a través de los beneficios estimulantes del té verde que son tan apreciados.

Además, el efecto de las catequinas en el embrión aún no se conoce desde un punto de vista científico. Un estudio realizado por científicos en ratones Fan y Chan que datan de & nbsp; muestra que desde cierto nivel, el EGCG de catequina principal es perjudicial para el embrión (embrión joven).

Esto no es sorprendente teniendo en cuenta el potencial de EGCG para matar las células cancerosas. Además, ya se sabe que EGCG puede ser tóxico para el hígado si se ingieren grandes cantidades con el estómago vacío. Por lo tanto, es preferible reducir en gran medida las dosis de EGCG ingeridas durante el embarazo y la lactancia. Del mismo modo, evite beber té en ayunas que contenga catequinas.

Conclusión : es preferible beber las variedades de té verde más débiles en cafeína y ricas en aminoácidos , con un efecto amortiguador en taninos y catequinas. Traen los mismos beneficios que el kit básico de té verde, pero son más dulces. Entre ellos se encuentran el té de tallo y ramita Karigane (también llamado Kukicha), así como Sannenbancha fermentado, casi sin cafeína, en PH básico y potente purificador para sangre. También hay Rooibos Vert, un té de hierbas sudafricano sin cafeína, que tiene un efecto antioxidante relativamente poderoso.

Prepare el té verde correctamente durante el embarazo

La temperatura y la duración de la infusión tienen un efecto crítico en la extracción de cafeína y catequinas en la infusión. Por lo tanto, es esencial prestar especial atención a la preparación correcta del té verde.

En el artículo de cafeína en función de la infusión, se informa que a una temperatura de 60 ° C y una infusión de 2 minutos, los Karigane, Bancha, Gumicha y Sannenbancha ofrecen una infusión perfecta. Además, se muestra que no se recomienda hacer infusiones múltiples, porque siempre hay mucha cafeína en las siguientes infusiones y pequeños aminoácidos con componentes deseables.

También debe recordarse que una infusión que es demasiado larga trae una cantidad demasiado alta de taninos (catequinas EGCG) que pueden inhibir la asimilación del ácido fólico, una vitamina esencial para la fertilidad de las mujeres y la salud de las mujeres. embrión.

Té verde orgánico sin pesticidas durante el embarazo

Parece obvio decir que, en particular durante el embarazo y la lactancia, se debe tener cuidado de consumir solo té producido sin pesticida. Lo mejor es beber té orgánico certificado.

Sin embargo, algunas plantaciones pequeñas no tienen los medios financieros para pasar por el proceso de certificación, sino que producen bien sin pesticidas (herbicida, insecticida, fungicida) o fertilizantes químicos. Estos tés son perfectamente aceptables. Sin embargo, el productor concienzudo debe tener la calidad de sus productos ocasionalmente verificada por un laboratorio.

Embarazo e hidratación

Se puede decir que, en general, durante el embarazo, las madres tienen mayores necesidades de hidratación. Según el Instituto Alemán de Salud Pública (DGE), se recomienda un volumen diario de 35 ml por kilogramo de masa corporal. A menudo, extraer agua de los alimentos requiere de 1 a 1.5L de líquido adicional. Sin embargo, muchas mujeres no alcanzan estos niveles de hidratación.

Por lo tanto, beber té dulce y fácil de tolerar, que no se deshidrata o no, es, por lo tanto, la opción más adecuada. Los tés de té dulce y débil o sin cafeína mencionados son humectantes. En cualquier caso, siempre debe tener cuidado de beber agua dulce pura para evacuar las toxinas a lo mejor del cuerpo.

Resumen: Beba las combinaciones correctas de tés verdes dulces

A continuación, hemos revisado los tés que consideramos más apropiados como «kit mujer embarazada».

Kit mujer embarazada
Baja cafeína
mg de cafeína / porción * Momento del día1. Karigane Sencha Bio19matin2. Sannenbancha Tiges Bio6midi3. Rooibos Vert0 todo el día Total 25

* Preparación: 2 c.c., 2 minutos, 70 ° C para Karigane y 60 ° C para Sannenbancha.

Esta combinación es particularmente suave y muy saludable. Incluso al consumir los tres tés, da un total de 25 mg de cafeína por día solamente. Para comparar, un espresso contiene un promedio de 115 mg de cafeína.

Té verde casi sin cafeína para mujeres sensibles

Las mujeres que son particularmente sensibles a la cafeína o que desean evitar por completo los riesgos asociados con la cafeína pueden reducir o descartar Karigane y optar por Sannenbancha y Green Rooibos. Es una pena si conoce los beneficios de Karigane, pero para algunas mujeres es la elección correcta.

Kit de té verde
Casi sin cafeína
mg de cafeína / porción Hora del día 1. Bio Sannenbancha con hojas 10matina 2. Bio Sannenbancha solo tiene 6 midi3. Rooibos vert0out la jourTotal 15

* Preparación: 2 c.c., 2 minutos, 60 ° C para el Sannenbancha.

Este kit de té contiene una dosis tan pequeña de cafeína que no debe aparecer ningún riesgo asociado. Además, las Sannenbanchas tienen propiedades muy interesantes, en particular un poderoso efecto purificador de la sangre. Es muy básico y tiene un sabor delicioso. Para propiedades saludables óptimas, es preferible alternar entre tallos Sannenbancha 100% y hojas que contienen Sannenbancha. Green Rooibos se puede beber en cualquier momento del día y tiene buenos efectos antioxidantes, es un buen té generalista para la salud.

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